Laboratorio del CENAN mantiene acreditación en ISO/IEC 17025 para el control de calidad de alimentos en el país

09 Octubre 2019

El Laboratorio del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud consiguió su acreditación internacional para la norma ISO/IEC 17025, distinción que los posiciona como referente en el control de la calidad de alimentos en el país. 

INS LABORATORIO ISO 1

Gracias a estos estándares, el INS brinda el control de calidad de los alimentos de los programas sociales (CunaMás y Qali Warma), la verificación de micronutrientes en sal y harina de trigo, así como la composición nutricional de los alimentos. 

De esta forma, el laboratorio del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) del INS se acredita para realizar 30 métodos de ensayo: 17 microbiológicos y 13 químicos, con una vigencia hasta el 2020.

ISO LABORATORIO CENAN

El logro permite contar con un reconocimiento de los laboratorios de ensayo del CENAN y le faculta para usar el símbolo de Acreditación de ANAB en los Informes de ensayo que emite, demostrando la competencia técnica del personal y la confiabilidad en los resultados emitidos. 

La evaluación la realizó la ANSI –ASQ National Accreditation Board (ANAB) de los Estados Unidos para la norma ISO/IEC 17025 “Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración”. Este año se realizó la auditoria de seguimiento por el ente acreditador (ANAB) habiendo obtenido resultados satisfactorios bajo la norma ISO/IEC 17025: 2017. 

ISO CENAN 2

El Jefe del INS, Dr. Hans Vásquez Soplopucco, felicitó al personal del CENAN, especialmente al personal de la Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología de Alimentos (DECYTA) por el logro obtenido, lo cual enaltece a la institución y al sector Salud. 

La meta es continuar siendo un laboratorio acreditado que garantiza sus resultados analíticos y demuestra la competencia técnica de sus recursos humanos, brindando sus servicios a los programas sociales y otros solicitados por el MINSA y otras instituciones del Estado. 

Trayectoria 
Desde el año 2012 el CENAN fue acreditado por el organismo acreditador Assured Calibration and Laboratory Accreditation Select Services (ACLASS) por el cumplimiento de la Norma ISO/IEC 17025 y por el alto nivel de trabajo realizado en el laboratorio de ensayo. 

En el año 2014, se logra la reacreditación Internacional ISO/IEC 17025:2005 que posiciona al CENAN como uno de los laboratorios de referencia internacional en control de calidad de alimentos, consolida su competencia técnica e impulsa el prestigio de sus laboratorios.